Somos especialistas em segurança de alimentos e vigilância sanitária. Oferecemos uma consultoria completa para restaurantes, bares, lanchonetes e todos os segmentos de mercado que atuam com a manipulação de alimentos – com serviços direto ao público ou não –, para aqueles estabelecimentos que estão iniciando seu negócio e os que já estão em funcionamento, mas que precisam se adequar às normas sanitárias para evitar multas e interdições. Nossa consultoria é ideal para quem necessita de suporte profissional para garantir:

• Desenvolvimento de Manual de Boas Práticas (MBP) para seu estabelecimento;
• Implementação de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs);
• Elaboração de planos de higiene e planilhas de processos obrigatórios perante. ANVISA;
• Adequação de layout e fluxos de preparo dos alimentos na cozinha;
• Organização da pasta de documentos necessários para casos de fiscalização;
• Orientação aos líderes do local para receber com confiança o fiscal da vigilância;
• Treinamento de Boas Práticas com emissão de certificados para os manipuladores de alimentos;
• Todos os serviços necessários para o suporte e o pleno funcionamento de seu estabelecimento.

Com nossa auditoria você evita o risco de problemas com a fiscalização sanitária como multas e/ou interdições, além de preservar a imagem de seu negócio perante seus clientes.

Avaliamos o padrão de qualidade de seu estabelecimento de acordo com as exigências previstas por lei utilizando um checklist exclusivo, o qual apresentará a nota e classificação conforme padrões nacionais e internacionais de adequação perante as Boas Práticas.

Oferecemos os seguintes serviços em auditoria:

• Auditoria técnica em boas práticas para restaurantes, bares e similares;
• Auditoria de padronização em boas práticas para redes e franquias;
• Auditoria de qualificação e homologação de fornecedores;
• Auditoria em restaurantes corporativos para verificação do cumprimento de contratos e serviços de empresas terceirizadas;
• Plano de ação para a legalização do estabelecimento, regularização de documentos e aprovação em auditorias externas.