A Nutri Control tem como proposta fornecer consultorias para implantação e monitoramento das boas práticas na manipulação dos alimentos, por meio de visitas técnicas que oferecem soluções para as necessidades de cada cliente. Nossos especialistas vão até sua empresa e, em apenas quatro passos, apresentam soluções personalizadas com:

1. Diagnóstico
2. Plano de ação
3. Treinamento e implantação
4. Avaliação e resultados.

Esse serviço é ideal para as empresas que necessitam de suporte profissional para assegurar a identificação de validade e segurança dos alimentos oferecidos, implementar processos para higiene ambiental e no preparo do alimento, evitando casos de intoxicação alimentar oriunda de manipulação incorreta, fazer a adequação de layout e fluxo de cozinha conforme a legislação e dar suporte na verificação de documentos exigidos pela Anvisa, entre outras atividades. A Nutri Control conta com profissionais experientes e altamente capacitados para garantir a segurança alimentar de sua empresa!

Nossos auditores verificam e avaliam o padrão de qualidade dos estabelecimentos, de acordo com as exigências dos órgãos fiscalizadores, por meio de checklist exclusivo. A análise engloba a identificação das não conformidades em toda a cadeia produtiva, segundo a legislação atual e as normas sanitárias vigentes, e disponibiliza uma ferramenta para gestão e controle dos processos de forma prática, que gera oportunidades de melhoria para o estabelecimento.

Oferecemos os seguintes serviços em auditoria:

1. Auditoria técnica em boas práticas para unidades de alimentação e nutrição.
2. Auditoria em boas práticas para rede de franquias.
3. Auditoria de qualificação de fornecedores.
4. Orientação para a legalização de documentos e regularização dos estabelecimentos.

A implementação de auditoria em seu estabelecimento visa garantir e evitar uma série de problemas:

• multas e/ou interdição em seu estabelecimento pela presença de alimentos vencidos ou produtos fora dos parâmetros exigidos por lei;
• intoxicação alimentar causada por alimentos manipulados incorretamente;
• desperdício de matéria-prima e insumos;
• custos com retrabalho.